| Origem | Oceano atlântico centro este - FAO 34.1.2 | Oceano Atlântico NE - FAO 27.X |
|---|---|
| tipo de pesca | Anzóis e aparelhos de anzol |
| estado | fresco | congelado |
| formato | Inteiro | corte japonês | lombo limpo | lombo com pele | lombo com pele, espinha e sangue | ventrecha | posta | bife | taco limpo | taco com pele e espinha | caldeirada | escalado | bucho | coração |
| tipo de embalagem | saco | saco em vácuo | granel |
