Fácil
5
45 minutos
Dê uma fervura nas lapas, para separar o miolo das conchas.
Lave as lapas, de maneira a limpar detritos que possam ter ficado agarrados.
Numa panela, refogar a cebola picada.
Em seguida, adicionar o alho picado e refogar mais um pouco.
Por fim, adicionar a polpa de tomate, o arroz e o piri-piri, e refogar mais uns minutos.
Finalmente, adiciona-se a água e o sal. Deixa-se cozer até o arroz secar.