Atum Em Molho De Tomate

Modo de preparação

1. 1

   Numa panela, deitar 6 dentes de alho, 3 colheres de azeite e 3 ramos de segurelha. Deixar refogar durante 3 minutos.

2. 2

   Em seguida, deitar as chávenas de água, deixar aquecer.

3. 3

   Colocar a farinha de milho e mexer sempre para se desfazer e não pregar na panela.

4. 4

   Quando o milho começar a ferver, deitar a couve picada e o sal e deixar cozer durante 30 minutos.

5. 5

   Cortar o atum em cubos pequenos.

6. 6

   Noutra panela, colocar a cebola cortada, o alho francês e os restantes dentes de alho picados e as 2 colheres de azeite e deixar refogar 5 minutos.

7. 7

   Depois de refogar os ingredientes, juntar o atum com os restantes temperos - polpa de tomate, pimentão doce, vinho branco, salsa, segurelha, sal e pimenta - um pouco de água quente e deixar cozinhar em lume brando por 10 minutos.

8. 8

   Servir com o milho já frio.