Fácil
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1h15
Ainda cru, cortar o polvo em pedaços pequenos e ferver em água durante 15 minutos. Escorrer e deixar repousar.
À parte fazer o refogado com azeite, louro, cebola e alho picados. No final juntar o polvo e deixar cozinhar durante mais 10 minutos.
Acrescentar o tomate e o vinho branco e deixar refogar.
Depois, deitar um pouco de água com sal e um pouco de pimenta. Tapar tudo e deixar cozinhar durante 30 minutos.
Quando servir, pode deitar um pouco de salsa.